Cukiernicy Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu z wizytą w Latkowie

• 5 września grupa cukierników Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu miała okazję wziąć udział w zajęciach na terenie latkowskiej firmy Barbara Luijckx.
• Przedsiębiorstwo od lat specjalizuje się w produkcji czekolad, czekoladek oraz różnorodnych ozdób i posypek z czekolady.

Warto dodać, że firma Barbara Luijckx objęła patronat nad naszymi cukiernikami, a warsztaty dla uczniów są elementem umowy patronackiej, zawartej w lutym bieżącego roku.Podczas warsztatów cukiernicy placówki mieli okazję zgłębić tajniki tworzenia czekolady, dowiedzieli się z jakich składników się składa oraz poznali proces jej temperowania.

- Ponadto ciekawym doświadczeniem było stworzenie własnych tabliczek czekolady, które barwiliśmy kolorowym masłem kakaowym, a także wykonaliśmy przepyszne praliny o smaku jeżynowym i prosecco - wyjaśnia Paulina Kubasik, nauczyciel w zawodzie cukiernik Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu.

Barbara Luijckx to rodzinna firma działająca od 1991 roku, specjalizująca się w produkcji dekoracji, półproduktów i dodatków czekoladowych. Firma dostarcza swoje wyroby profesjonalistom z branży cukierniczej, gastronomicznej i przemysłowej w Polsce i na świecie.

Flagową marką jest Barbara Decor, która łączy innowacyjność z tradycją rzemiosła. Firma oferuje również personalizowane projekty czekoladowe, elastycznie dopasowując się do potrzeb klientów. Ważnym aspektem działalności jest wsparcie klientów poprzez Akademię Umiejętności Inspiracja.